崗位內(nèi)容:
1. 根據(jù)菜譜和工藝要求,進(jìn)行食材切配、烹飪和擺盤(pán)。
2. 負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及設(shè)備的清潔與維護(hù)。
3. 檢查廚房食材庫(kù)存,并負(fù)責(zé)食材采購(gòu)工作;
4.負(fù)責(zé)員工中午午餐烹飪工作;
5.領(lǐng)導(dǎo)安排其他工作;
任職要求:
1. 具有員工餐工作經(jīng)驗(yàn),熟練掌握中式烹飪工藝。
2.身體健康,無(wú)疾病,個(gè)人衛(wèi)生整潔;
3 了解食品儲(chǔ)藏、處理、加工、烹飪及食品安全與衛(wèi)生知識(shí)。
4. 服從安排、服從調(diào)動(dòng)。