更新于 1月12日

食堂經(jīng)理

7千-8千
  • 廈門湖里區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂多年團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn)
1、制定并實(shí)施餐飲部工作計(jì)劃、經(jīng)營預(yù)算和成本控制,督導(dǎo)餐飲部日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理,具體協(xié)助實(shí)施餐飲促銷工作,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲務(wù),
確保達(dá)到部門經(jīng)營目標(biāo)。
2、有招商資源,擅長出品開發(fā)規(guī)劃、成
3、本控制及內(nèi)部食材衛(wèi)生管理。
4、吃苦耐勞、服從工作調(diào)動安排
1、了解和掌握下屬各部門的情況,包括營業(yè)情況、員工的素質(zhì)及技術(shù)情況,有的放矢地搞好管理工作;
2、制定所管部門的工作計(jì)劃,對各部門的工作進(jìn)行督導(dǎo);
3、抓好服務(wù)質(zhì)量:
4、按照食品衛(wèi)生法規(guī)定,嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度。制定個人,崗位,操作等方面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行定期和不定期的衛(wèi)生檢查,保證客人的飲食安全;
工作時(shí)間:上班時(shí)間:7:00-13:00 15:00-19:00 月休4天,
月薪7000~8000 可談底薪加績效

工作地點(diǎn)

廈門市梧桐實(shí)驗(yàn)學(xué)校(廈門市五緣實(shí)驗(yàn)學(xué)校梧桐分校)

職位發(fā)布者

李女士/人事經(jīng)理

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公司Logo廈門開心上校餐飲管理有限公司
廈門開心上校餐飲管理有限公司是一家專業(yè)承包高校、企事業(yè)、部隊(duì)、醫(yī)院、政府機(jī)關(guān)食堂為主,集營養(yǎng)配餐、糧油蔬菜配送為一體的綜合性餐飲企業(yè)。開心上校(Happy Colonel)餐飲自1998年開業(yè)以來,專注餐飲服務(wù)17年,為后勤食堂管理提供從投資、策劃、設(shè)計(jì)、裝修、辦證、經(jīng)營管理的全流程個性化信息化智能化專業(yè)解決方案;主要合作客戶50余家,年上繳利稅數(shù)百萬。公司依據(jù)餐飲管理和區(qū)域管理特性建立先進(jìn)合理的組織架構(gòu),建立一整套完整的進(jìn)料、存儲、加工、配送的管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》規(guī)范操作流程管理,先后通過ISO22000國際食品安全管理體系及ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證;始終秉承“持續(xù)創(chuàng)新、絕佳風(fēng)味、滿意服務(wù)、合理微利!”的經(jīng)營理念,全力推行6S管理,以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾矸椒ǎ瑺I養(yǎng)美味的出品服務(wù),深深感動著每一位客戶,樹立了“放心餐飲”和“綠色食品”的良好品牌形象。公司致力于推動團(tuán)膳行業(yè)的規(guī)范發(fā)展,得到了有關(guān)政府部門和權(quán)威媒體的關(guān)注及認(rèn)可,被中國烹飪協(xié)會授予會員單位,連續(xù)4年獲得廈門市工商局“守合同重信用企業(yè)”榮譽(yù)、先后被授予“餐飲業(yè)食品安全示范單位”及“曙光安置就業(yè)基地”等企業(yè)榮譽(yù)。
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