崗位職責:
1、嚴格遵守公司及食堂的各項規(guī)章制度,在廚師的指導下工作;
2、在工作時要嚴格按照各項操作規(guī)定進行操作,防止各種不安全的事故發(fā)生;
3、認真學習執(zhí)行《食品安全法》,負責員工餐物料的清洗和切菜工作;
4、負責做好餐具,餐廳環(huán)境衛(wèi)生工作;
5、負責每天員工餐的分菜工作;
6、遵守食堂安全制度,做好本崗所用工具、設備、設施的維護保養(yǎng);
7、保持本崗工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,做好餐廳、餐具柜等的清潔、維護及保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)安全隱患及時上報;
8、及時清理和運送廚房垃圾;
9、愛護公物,餐廳所有設施,在工作中要節(jié)約用水,電,清潔精,掃把,拖把等,降低食堂經(jīng)營成本;
10、下班前關好門,窗,水,電,氣;
11、主管或部門領導交辦的其它工作。
崗位要求:
1、中專或以上學歷,有3年幫廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
2、思想端正,工作負責,服從管理。
海口 - 美蘭
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