崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)每日食堂菜品的準(zhǔn)備、烹飪和出品,確保食品質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。
2. 根據(jù)食堂運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,合理安排食材采購(gòu)和庫(kù)存管理,避免浪費(fèi)。
3. 遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范,保持廚房環(huán)境的清潔和整潔。
4. 協(xié)助進(jìn)行菜品創(chuàng)新和菜單更新,以滿(mǎn)足員工的多樣化需求。
5. 定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù),確保設(shè)備正常運(yùn)行。
6. 指導(dǎo)和培訓(xùn)新入職的廚房工作人員,提升團(tuán)隊(duì)整體技能水平。
7. 與采購(gòu)部門(mén)、倉(cāng)庫(kù)管理人員以及服務(wù)人員保持良好溝通,確保食堂運(yùn)營(yíng)順暢。
8. 在必要時(shí),參與食堂的其他相關(guān)工作,如清潔、布置等。
任職要求:
1. 至少具備2年以上食堂或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。
3. 熟悉各種烹飪技巧和食材處理方法。
4. 具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識(shí)。
5. 能夠承受工作壓力,適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
6. 具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
7. 能夠根據(jù)反饋及時(shí)調(diào)整菜品口味和質(zhì)量。
項(xiàng)目工期:2-3個(gè)月 項(xiàng)目竣工后可以跟隨公司到其他項(xiàng)目
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