一、工作內(nèi)容:
1、針對餐飲客戶定制項(xiàng)目或自主創(chuàng)新項(xiàng)目,獨(dú)立完成餐飲調(diào)味料配方設(shè)計、樣品制作及工藝制定;
2、配合菜品研發(fā)廚師和業(yè)務(wù)團(tuán)隊,了解、挖掘客戶需求,梳理客戶價值、提煉產(chǎn)品賣點(diǎn);
3、完成新產(chǎn)品開發(fā)銷售額指標(biāo);
4、參與市場趨勢分析及產(chǎn)品規(guī)劃制定,并開展實(shí)施;
5、優(yōu)化產(chǎn)品功能及成本,確保配方的用料安全性及質(zhì)量穩(wěn)定性;
6、指導(dǎo)生產(chǎn)工藝,參與解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量和技術(shù)問題。
二、任職資格:
1、??萍耙陨蠈W(xué)歷,專業(yè)不限,食品科學(xué)、餐飲等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、具有10年及以上餐飲供應(yīng)鏈企業(yè),餐飲調(diào)味料企業(yè)或中央廚房企業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn);
擅長中式,日式,韓式調(diào)料且銷量可觀。
3、熟練掌握餐飲調(diào)味料開發(fā)及生產(chǎn)轉(zhuǎn)化設(shè)備工藝;
4、具有產(chǎn)品開發(fā)的成功案例;
5、有行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
6、具備較好的行業(yè)視野嗅覺和較廣的業(yè)內(nèi)人脈資源;
7、具有良好的溝通能力,服務(wù)與責(zé)任意識;
8、認(rèn)同我司核心價值觀,具有較強(qiáng)意愿,工作主動性強(qiáng);
9、工作地點(diǎn):天津東麗經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)麗北路11號。
三、薪酬福利:
1、薪酬范圍:2W-3W+提成+年終獎
2、五險一金;
3、8小時雙休;法定節(jié)假日全休
4、帶薪年假;
5、專業(yè)性培訓(xùn);
6、工作餐;
7、市內(nèi)班車;
8、定期體檢;
9、生日禮金;
10、節(jié)日禮品;
11、防暑降溫費(fèi);
12、取暖補(bǔ)貼等。