更新于 2月27日

研發(fā)管理經(jīng)理

1-2萬
  • 北京西城區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品休閑食品鹵味食品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)

崗位職責(zé):


1、領(lǐng)導(dǎo)研發(fā)部貫徹執(zhí)行國家或上級部門技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范,建立健全研發(fā)部相應(yīng)的管理制度,并執(zhí)行;


2、根據(jù)公司營銷目標(biāo)制定研發(fā)年度工作規(guī)劃,并分解季度、月度


工作計劃,并確保計劃的完成;


3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的小試、中試、大試,跟蹤生產(chǎn)全過程,記錄生產(chǎn)工藝參數(shù),并及時匯總,根據(jù)整理數(shù)據(jù)合理優(yōu)化、調(diào)整生產(chǎn)工藝;


4、協(xié)助解決因技術(shù)、工藝等異常質(zhì)量問題的處理,以及內(nèi)部流程與工序的持續(xù)改善;


5、參與生產(chǎn)線生產(chǎn)過程中的問題解決,為生產(chǎn)提供技術(shù)支持;6、跟蹤國內(nèi)外市場食品行業(yè)的最新動態(tài)和趨勢,不斷創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品。


任職要求:


1、食品科學(xué)、營養(yǎng)或相關(guān)專業(yè),大專及以上學(xué)歷。有10年以上食品(肉制品、面食品)工作經(jīng)驗,至少3年以上相關(guān)行業(yè)全面研發(fā)管理經(jīng)驗;

2、熟悉市場新品開發(fā)以及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),有較強的溝通、合作與判斷力;


3、具備較高的邏輯思維能力,能夠根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要進(jìn)行獨立分析和解決問題。


4、中型企業(yè)同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。


工作地點

全聚德(和平門店)-東門全聚德西城區(qū)和平門全聚德烤鴨店西二樓2層

職位發(fā)布者

張倩/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
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北京全聚德仿膳食品有限責(zé)任公司
北京全聚德仿膳食品有限責(zé)任公司,是中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司的全資子公司,現(xiàn)有員工500余人,總資產(chǎn)1.3億元,年產(chǎn)值近5億元。公司擁有兩個廠區(qū):在大興舊宮建有食品物流集散中心,在通州潞城食品工業(yè)園區(qū)建有現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)加工基地,兩區(qū)占地總面積4萬平方米。在北京及全國有近500個銷售網(wǎng)點。公司主要職能:一是對全聚德集團(tuán)各直營、連鎖企業(yè)所需餐飲原料提供物流保障服務(wù);二是統(tǒng)籌銷售全聚德仿膳食品公司和全聚德三元金星食品公司生產(chǎn)的特色食品;三是研發(fā)、生產(chǎn)全聚德品牌的系列荷葉餅、家常餅、烤鴨專用醬;仿膳品牌的湯圓、粽子、宮廷糕點;豐澤園品牌的“八大件”系列面食品和“六味禮盒”、“四味禮盒”經(jīng)典美食;以及全聚德集團(tuán)旗下的“全聚德”、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯店”等品牌月餅、調(diào)味料及百余種名優(yōu)特色產(chǎn)品。公司生產(chǎn)的系列食品曾作為2008年北京奧運會、2010年上海世博會和國家重要會議、重大活動的特供產(chǎn)品,受到國內(nèi)外賓朋的高度贊譽。公司先后榮獲2008年北京奧運會“先進(jìn)奧運餐飲供應(yīng)企業(yè)”、中國焙烤協(xié)會“全國糕點月餅質(zhì)量安全優(yōu)秀示范企業(yè)”等數(shù)十項國家和行業(yè)殊榮。公司的服務(wù)宗旨是:以特色產(chǎn)品為引領(lǐng),以誠信服務(wù)為先導(dǎo),實現(xiàn)互利共贏。
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