更新于 1月25日

品管員

4000-6000元
  • 綿陽涪城區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

生產品質管理生產計劃管理
工作職責
  1. 原材料檢驗:依據(jù)既定質量標準,對每一批次的食品原材料進行嚴格檢驗,包括外觀、規(guī)格、理化指標、微生物指標等。仔細核對原材料的供應商資質、檢驗報告等文件,確保原材料來源可靠、質量合格。對于不符合標準的原材料,及時上報并按照規(guī)定流程處理,防止其進入生產環(huán)節(jié)。
  1. 生產過程監(jiān)控:在食品生產過程中,定時巡查生產現(xiàn)場,監(jiān)督生產操作是否符合工藝流程和質量標準。檢查生產設備的清潔衛(wèi)生狀況、運行參數(shù)是否正常,以及生產環(huán)境的溫度、濕度等條件是否滿足要求。及時糾正員工的違規(guī)操作行為,如發(fā)現(xiàn)可能影響產品質量的隱患,立即向相關負責人報告,并協(xié)助采取措施加以解決。
  1. 成品檢驗:按照成品質量標準和檢驗規(guī)范,對生產完成的食品進行全面檢驗,涵蓋感官指標(色澤、氣味、口感等)、理化指標(營養(yǎng)成分、添加劑含量等)和微生物指標(菌落總數(shù)、大腸桿菌、致病菌等)。準確記錄檢驗數(shù)據(jù),對檢驗結果進行判定,只有檢驗合格的產品才能允許出廠。對于不合格的成品,詳細分析原因,提出改進建議,并跟蹤處理結果。
  1. 檢驗數(shù)據(jù)記錄與報告:認真填寫各類檢驗記錄,確保數(shù)據(jù)的真實性、準確性和完整性。定期對檢驗數(shù)據(jù)進行匯總、統(tǒng)計和分析,生成質量報告,為質量管理提供數(shù)據(jù)支持。及時向品管部門負責人匯報質量異常情況,以便采取針對性措施,保障產品質量的穩(wěn)定性。
  1. 質量問題反饋與協(xié)助處理:收集生產一線員工、銷售人員以及客戶關于產品質量的反饋信息,及時反饋給上級領導。在處理質量問題時,積極配合相關部門進行調查,提供檢驗數(shù)據(jù)和相關證據(jù),協(xié)助制定解決方案,并跟蹤整改措施的落實情況。
崗位要求
  1. 專業(yè)知識:食品科學、食品質量與安全等相關專業(yè)大專及以上學歷,掌握食品化學、食品微生物學、食品分析與檢測等專業(yè)基礎知識,熟悉各類食品的質量標準和檢驗方法。了解食品安全法規(guī)、標準和質量管理體系,如 GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 7718《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》等。
  1. 工作經驗:1 - 3 年食品行業(yè)品管員工作經驗,有一定的食品檢驗實踐經驗,熟悉食品生產企業(yè)的質量管理流程和標準。應屆畢業(yè)生如有相關實習經歷或在校期間參與過食品檢驗項目者優(yōu)先考慮。
  1. 技能要求:熟練掌握各類食品常規(guī)檢測技術和方法,能夠正確操作常見的食品檢測設備,如天平、酸度計、滅菌鍋、培養(yǎng)箱等。具備基本的數(shù)據(jù)記錄和分析能力,能夠運用 Excel 等辦公軟件對檢驗數(shù)據(jù)進行整理和分析。能夠準確填寫檢驗報告和質量記錄,具備一定的文字表達能力。
  1. 能力素質:具備嚴謹認真的工作態(tài)度,對數(shù)據(jù)敏感,注重細節(jié),確保檢驗結果的準確性。有較強的責任心,能夠嚴格遵守檢驗流程和標準,不徇私情。具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神,能夠與生產部門、銷售部門等進行有效的溝通和協(xié)作。具備較強的學習能力,能夠不斷學習新的檢驗技術和質量標準,適應食品行業(yè)不斷發(fā)展的需求。

工作地點

塘坊大道138號

相似職位

查看更多相似職位

職位發(fā)布者

鐘先生/招聘主管

今日活躍
立即溝通
公司Logo四川雪寶乳業(yè)集團有限公司
四川雪寶乳業(yè)集團有限公司,是川西北一家大型乳制品產業(yè)化龍頭企業(yè),產業(yè)涵蓋乳制品加工、奶牛養(yǎng)殖、飲料加工、礦泉水加工、商貿物流、生態(tài)農業(yè)六大板塊7個子公司,現(xiàn)有員工1000余人,占地總面積600余畝,公司擁有29條先進的乳制品和飲料生產線,產品涵蓋袋裝、杯裝、瓶裝、盒裝、碗裝五大類別60余個品種,年產各類乳制品12萬噸,市場覆蓋四川、重慶、云南、貴州、陜西和甘肅等100余個縣市,公司被認定為“國家級綠色工廠”、“中國學生飲用奶定點生產企業(yè)”、“奶業(yè)脊梁企業(yè)”、“四川省技術中心”、“四川省質量管理先進企業(yè)”、“四川省中小學生質量教育社會實踐基地”、“綿陽市優(yōu)秀民營企業(yè)”、“綿陽市政府質量獎”,連續(xù)多年被評為四川省“名牌產品”和“著名商標”、省市“農業(yè)產業(yè)化重點經營龍頭企業(yè)”、“四川省用戶滿意企業(yè)”及“質量信譽AAA級企業(yè)”。董事長任奎元被中國奶業(yè)協(xié)會授予“優(yōu)秀奶業(yè)工作者”,被中共四川省委、四川省人民政府授予“四川省優(yōu)秀民營企業(yè)家”稱號。強乳興農,富民增收,雪寶帶動了基地農戶脫貧致富、養(yǎng)殖小區(qū)上規(guī)模增效益。目前,雪寶奶源基地已形成10個規(guī)模化、規(guī)范化、機械化的奶牛養(yǎng)殖小區(qū),其發(fā)展水平位于全省前列。奶產業(yè)發(fā)展模式已經由傳統(tǒng)的“公司+農戶”向“公司+牧場帶文旅康養(yǎng)產業(yè)的現(xiàn)代奶產業(yè)融合發(fā)展模式轉化。 2015年,雪寶集團在綿陽市安州區(qū)投資1.2億元、按全國領先水平打造的鴻豐高端奶牛養(yǎng)殖示范牧場于2018年9月正式產犢投產,奶牛日均單產量達32公斤以上,年單產奶量9-10噸,牛奶脂肪蛋白質等質量指標遠遠高于國家標準,奶產量及質量成功突破四川歷史水平,達到全國領先。從美國、德國購進一流的養(yǎng)殖硬件設施,率先在西南地區(qū)采用隧道式通風、大跨度集中養(yǎng)殖技術,建成牛舍面積15500平米。作為全國首批生態(tài)循環(huán)示范項目建設單位,鴻豐牧場積極發(fā)展“奶牛養(yǎng)殖—養(yǎng)殖廢棄物處理—有機還田—秸稈綜合利用—奶牛養(yǎng)殖”的生態(tài)循環(huán)模式.未來幾年,雪寶將堅持立足四川,面向西南,踐行“生產放心產品、打造放心品牌、經營放心事業(yè)”的經營宗旨,抓住國家提出的鄉(xiāng)村振興和奶產業(yè)發(fā)展的重大機遇,加快建設智能化觀光工廠,大力推進實施優(yōu)質乳工程,促進一二三產業(yè)融合互動,著力打造生態(tài)綠色產業(yè)鏈,提升產業(yè)競爭力。力爭未來五年企業(yè)規(guī)模達到20億元,成為西南地區(qū)一流乳品品牌,為加快建設中國科技城和西部現(xiàn)代化強市作出新的貢獻。
公司主頁