崗位職責(zé):
1.負責(zé)西北菜的制作,確保菜肴的質(zhì)量和口味;
2.根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單,推出應(yīng)季菜品;
3.控制成本,合理安排食材采購與庫存;
4.維護廚房衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品安全標準;
5.要求全職,做好每次的招待餐及員工餐(3-5人)。
任職要求:
1.至少5年以上廚師工作經(jīng)驗,其中至少3年為西北菜廚師;
2.持有高級廚師技師證或同等資格證書;
3.熟練掌握西北菜的制作工藝,了解當(dāng)?shù)靥厣巢?
4.具備良好的團隊協(xié)作精神和溝通能力;
5.有較強的創(chuàng)新意識,能夠研發(fā)新的西北菜品;
6.身體健康,持有食品健康證。
5.為員工繳納五險,保障基本生活需求。
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