工作任務(wù)一：標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)宣貫
1、根據(jù)單元下發(fā)的各項(xiàng)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，組織牧場(chǎng)相關(guān)部門人員開展培訓(xùn)宣貫，考試驗(yàn)證培訓(xùn)效果，確保責(zé)任到人。
2、收集和整理牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)過程中涉及的法律法規(guī)條款，確保在經(jīng)營(yíng)過程中不違反相關(guān)要求。
工作任務(wù)二：質(zhì)量安全管控
1、推動(dòng)和指導(dǎo)單元質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)及各項(xiàng)技術(shù)要點(diǎn)在牧場(chǎng)落地執(zhí)行。
2、對(duì)奶廳、化驗(yàn)、保健、飼養(yǎng)等生產(chǎn)過程開展質(zhì)量監(jiān)督和過程管控，發(fā)現(xiàn)問題立即糾偏。
3、對(duì)生產(chǎn)過程中的變更項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別，做好質(zhì)量跟蹤。
4、建立質(zhì)量預(yù)警機(jī)制，對(duì)原料奶質(zhì)量指標(biāo)數(shù)據(jù)及飼料風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，實(shí)施相應(yīng)控制舉措。
工作任務(wù)三：持續(xù)改善
1、按照PDCA的原則，每月至少開展兩次《質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)》及《質(zhì)量十條》執(zhí)行結(jié)果的全面自查，上半月以揭發(fā)問題為主，下半月以問題整改跟蹤為主。
2、牧場(chǎng)月度例會(huì)匯報(bào)存在問題、整改跟進(jìn)結(jié)果及處理意見。
工作任務(wù)四：質(zhì)量事件追溯
1、原料奶不符合用奶工廠接收標(biāo)準(zhǔn)，或檢出非拒收風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)（芽孢、氯酸鹽、苯甲酸、硫氰酸根等），立即按照原料奶質(zhì)量追溯流程開展調(diào)查，及時(shí)反饋不合格信息和調(diào)查結(jié)果。
2、原料奶質(zhì)量指標(biāo)（體細(xì)胞、微生物）未能達(dá)成目標(biāo)，月度制定改善方案，落實(shí)執(zhí)行。
3、編寫質(zhì)量事故案例分享材料。
工作任務(wù)五：文件信息反饋
1、按要求向單元質(zhì)量管理部反饋各類報(bào)表、質(zhì)量數(shù)據(jù)信息、抽檢信息、拒收信息、外單位評(píng)估信息等。
2、收集、梳理、規(guī)范質(zhì)量管理過程中涉及的各類文件、檔案、記錄。
工作任務(wù)六：EHSQ系統(tǒng)、QACP點(diǎn)檢