職責(zé)描述:技能要求:
食堂管理，餐廳管理，團隊搭建
1、全面負責(zé)、主持項目點的日常經(jīng)營業(yè)務(wù)活
動，確保內(nèi)部運營環(huán)境良好;
2、項目點人員的招聘，簡單的培訓(xùn);
3、熟悉食堂前廳后廚各個工種的工作流程:
4、控制損耗，節(jié)約成本，毛利率核算，營業(yè)預(yù)估;
5、解決客訴和危機處理;
7、加強員工隊伍建設(shè)，提高員工隊伍號召力和凝聚力;
8、協(xié)調(diào)和建立與項目點相關(guān)部門各方關(guān)系，確保公司良好的外部環(huán)境。