更新于 2月14日

食品研發(fā)經(jīng)理

1-1.2萬
  • 自貢沿灘區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品休閑食品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責(zé):
1. 熟悉產(chǎn)品開發(fā)流程,能獨立完成多種產(chǎn)品的設(shè)計和開發(fā)工作,并建立標準化生產(chǎn)所需要的配方、工藝及生產(chǎn)線品控體系。
2. 負責(zé)收集同行業(yè)及競爭品牌的產(chǎn)品研發(fā)動向及市場產(chǎn)品潮流趨勢等市場信息,制定新品研發(fā)方向、新品落實,擬定新產(chǎn)品上市計劃,全程跟蹤新產(chǎn)品的整個流程,確保新品按時上市。
3. 根據(jù)公司發(fā)展方向,制定中短期研發(fā)計劃及產(chǎn)品框架;推進新品開發(fā)、現(xiàn)有產(chǎn)品工藝優(yōu)化及生命周期管理,實現(xiàn)產(chǎn)品線結(jié)構(gòu)優(yōu)化,提升產(chǎn)品市場綜合競爭能力。
4. 產(chǎn)品包裝設(shè)計和包裝結(jié)構(gòu)優(yōu)化,產(chǎn)品應(yīng)用交付信息、方案支持。
5. 負責(zé)與市場、生產(chǎn)等部門溝通協(xié)調(diào),確保研發(fā)項目能滿足市場需求。

任職要求:
1. 了解食品市場趨勢(速凍即食類,速凍預(yù)調(diào)理類),熟悉食品加工用原輔料特性,以及相關(guān)法律法規(guī)。
2. 具備食品開發(fā)工作經(jīng)驗,或5年以上廚師工作經(jīng)驗,能獨立組織產(chǎn)品和新技術(shù)開發(fā);
3. 熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用,及相關(guān)食品生產(chǎn)流程與工藝要求。

工作地點

四川省自貢市沿灘區(qū)衛(wèi)坪鎮(zhèn)板倉工業(yè)園區(qū)衛(wèi)里路68號

職位發(fā)布者

倪女士/人事專員

今日活躍
立即溝通
公司Logo芭夯食品開發(fā)有限公司
芭夯食品開發(fā)有限公司是一家集餐飲連鎖、食品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、廚師技術(shù)開發(fā)咨詢、特許加盟、原料配送、餐飲投資咨詢服務(wù)、進出口貿(mào)易、批發(fā)兼零售、經(jīng)營管理為一體的民營企業(yè)。公司總部坐落于四川省自貢市高新工業(yè)園區(qū)內(nèi),占地30畝,注冊資金6500萬元,資產(chǎn)過億元。公司旗下“芭夯”品牌創(chuàng)立于2000年,經(jīng)過10多年的開拓創(chuàng)新及精心培育,已成為擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的“四川省著名商標”、“AAA質(zhì)量信用企業(yè)”和“四川名牌”企業(yè)。目前,公司旗下?lián)碛小鞍藕煌谩逼放撇惋嬤B鎖店100多家;以麻辣鮮香為特色的“芭夯”美食系列、“馮老幺”系列包裝食品暢銷全國各地,經(jīng)銷商達400多家;以“芭夯廚房”為載體的網(wǎng)絡(luò)運營平臺10家。公司秉承“誠實守信,合作共贏”的經(jīng)營理念,堅持標準化生產(chǎn),產(chǎn)品安全可靠。目前,公司已通過ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全體系認證??茖W(xué)規(guī)范的管理風(fēng)格、完善的服務(wù)體系和較高的品牌知名度,使公司已經(jīng)發(fā)展成為專業(yè)化、標準化、科學(xué)化的特色餐飲、食品企業(yè),并逐步形成科學(xué)規(guī)范的管理風(fēng)格、開拓創(chuàng)新的團隊精神和內(nèi)外一致的企業(yè)形象。
公司主頁