崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)員工食堂早餐/午餐菜品加工及制作,確保菜品飯菜可口且營(yíng)養(yǎng)均衡。
2. 制定并執(zhí)行食譜,并根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。
3. 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和工具的維護(hù)與清潔。
4. 搞好飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量,防止食物中毒,嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》,確保食品安全。
5.負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)的衛(wèi)生清潔工作,保證廚房環(huán)境整潔。包括定期清理廚房,保持灶臺(tái)、餐具的清潔。
6.服從企業(yè)安排,能夠配合完成額外接待餐任務(wù)。
任職要求:
1. 具備相關(guān)的廚師培訓(xùn)或證書。
2. 熟練掌握食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
3. 熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法。
4. 具備出色的溝通能力。