職責描述:
1.負責本崗位工作計劃管理及總結(jié)工作
2.負責新產(chǎn)品的開發(fā)及老產(chǎn)品的改良工作,包括產(chǎn)品的配方、工藝設(shè)計及小試工作。
3.負責對接技術(shù)標準工程師配方標準,sop標準及其他相關(guān)標準的制定。
4.負責對接提供BOM相關(guān)數(shù)據(jù),確定新品配方
5.新產(chǎn)品工藝跟蹤及批量性導入(含中試)。包括新產(chǎn)品量產(chǎn)前培訓、工藝跟蹤,首批留樣及量產(chǎn)評價反饋工作
6.樣品管理,包括試驗樣品制備、留樣及保管。試驗物料的申請、測試、評審及管理(含庫房樣品整理)。
7.負責研發(fā)中心衛(wèi)生清掃清潔及安全工作(含5S推進)。包括設(shè)備/工器具/餐具及環(huán)境衛(wèi)生工作。
8.遵守公司規(guī)章制度,完成上級交辦的其他工作。
任職要求:
(1)25歲以上,大專及以上學歷,食品相關(guān)專業(yè),5年以上面點食品研發(fā)工作經(jīng)驗,熟悉食品制造,熟練操作辦公軟件。
(2)責任心強,吃苦耐勞,堅持原則,具有良好的邏輯思維能力,良好的抗壓能力,良好的應變能力,良好的溝通能力;強烈的目標感,良好的計劃管理能力,認同公司企業(yè)文化,具有良好的品質(zhì)意識,較強的成本意識。
(3)熟悉公司面點類產(chǎn)品,熟練掌握客戶需求,精通原料知識,精通添加劑知識,具有一定的樣品測算、評定及管理能力。熟悉烘焙食品制造,具有一定的食品加工理論基礎(chǔ)和一定的設(shè)備操作能力。能夠獨立完成新品開發(fā)或老品改良工作,獨立解決生產(chǎn)中出現(xiàn)技術(shù)問題,并能提出具體合理化建議。
(4)要求具有3年以上工廠批量性面點制品生產(chǎn)的工作經(jīng)驗。
職位福利:五險一金、節(jié)日福利、包吃、帶薪年假、高溫補貼