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更新于 3月13日
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面點類產(chǎn)品研發(fā)工程師

1-1.5萬
  • 嘉興平湖市
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品質(zhì)量管理糖果/糕點研發(fā)方便食品研發(fā)
職責描述：
1.負責本崗位工作計劃管理及總結(jié)工作
2.負責新產(chǎn)品的開發(fā)及老產(chǎn)品的改良工作，包括產(chǎn)品的配方、工藝設(shè)計及小試工作。
3.負責對接技術(shù)標準工程師配方標準，sop標準及其他相關(guān)標準的制定。
4.負責對接提供BOM相關(guān)數(shù)據(jù)，確定新品配方
5.新產(chǎn)品工藝跟蹤及批量性導入（含中試）。包括新產(chǎn)品量產(chǎn)前培訓、工藝跟蹤，首批留樣及量產(chǎn)評價反饋工作
6.樣品管理，包括試驗樣品制備、留樣及保管。試驗物料的申請、測試、評審及管理（含庫房樣品整理）。
7.負責研發(fā)中心衛(wèi)生清掃清潔及安全工作（含5S推進）。包括設(shè)備/工器具/餐具及環(huán)境衛(wèi)生工作。
8.遵守公司規(guī)章制度，完成上級交辦的其他工作。

任職要求：
（1）25歲以上，大專及以上學歷，食品相關(guān)專業(yè)，5年以上面點食品研發(fā)工作經(jīng)驗，熟悉食品制造，熟練操作辦公軟件。
（2）責任心強，吃苦耐勞，堅持原則，具有良好的邏輯思維能力，良好的抗壓能力，良好的應變能力，良好的溝通能力；強烈的目標感，良好的計劃管理能力，認同公司企業(yè)文化，具有良好的品質(zhì)意識，較強的成本意識。
（3）熟悉公司面點類產(chǎn)品，熟練掌握客戶需求，精通原料知識，精通添加劑知識，具有一定的樣品測算、評定及管理能力。熟悉烘焙食品制造，具有一定的食品加工理論基礎(chǔ)和一定的設(shè)備操作能力。能夠獨立完成新品開發(fā)或老品改良工作，獨立解決生產(chǎn)中出現(xiàn)技術(shù)問題，并能提出具體合理化建議。
（4）要求具有3年以上工廠批量性面點制品生產(chǎn)的工作經(jīng)驗。

職位福利：五險一金、節(jié)日福利、包吃、帶薪年假、高溫補貼

工作地點

經(jīng)濟開發(fā)區(qū)鐘溪路1519號(沈家弄村黨群活動中心往西)

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