更新于 11月13日

食品研發(fā)總監(jiān)

2.5-3.5萬
  • 成都邛崍市
  • 10年以上
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品配方研發(fā)產(chǎn)品研發(fā)

一、崗位職責

1、根據(jù)公司總體研發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,制定公司技術戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃;

2、全面負責部門日常管理工作,包括人員選拔、培養(yǎng)、績效管理及激勵,團隊建設及費用管理等。

3、負責管理公司整體核心技術,包括腌臘、醬鹵、調(diào)理、低溫、油炸、預制菜等中西式產(chǎn)品研發(fā)工作;

4、構建新品研發(fā)、產(chǎn)品升級、產(chǎn)品管控的標準體系,帶領研發(fā)團隊高效開展研發(fā)工作;

5、負責產(chǎn)品研發(fā)后的試產(chǎn)工作,確保產(chǎn)品從原料到成品加工過程中各項指標的達成;

6、制定系統(tǒng)、清晰的產(chǎn)品標準及操作標準,推進產(chǎn)品的標準化執(zhí)行。

7、根據(jù)精益生產(chǎn)、食品安全要求、客戶反饋對配方和食品安全管控工作;

8、協(xié)助市場、銷售等部門進行產(chǎn)品包裝設計,品牌宣傳等活動;

9、負責公司新發(fā)明專利的撰寫、申請以及已授權發(fā)明專利的管理和維護。

二、任職要求

1、中式烹飪/食品安全專業(yè)相關專業(yè);

2、中型連鎖餐飲企業(yè)/食品工廠產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗,5年以上研發(fā)管理經(jīng)驗;

3、擅長中式肉制品加工工藝,熟悉各種菜系(特別是川渝菜)烹調(diào)方法,對食品工藝及原料、工具有較深研究;

4、具熟悉烘焙、肉制品、食品行業(yè)的研發(fā)、質(zhì)量管控現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,有成功的研發(fā)項目經(jīng)驗;

5、熟悉研發(fā)系統(tǒng)升級、產(chǎn)品研發(fā)升級及工藝流程標準化體系搭建;

6、具備較強的學習創(chuàng)新、溝通協(xié)調(diào)、規(guī)劃統(tǒng)籌能力及團隊管理能力。

工作地點

金忠食品有限公司

職位發(fā)布者

張小鈴/HRBP

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四川金忠食品股份有限公司是一家專業(yè)從事飼料生產(chǎn)加工、生豬良種繁育、生態(tài)飼養(yǎng)、屠宰分割、冷鮮連鎖、豬肉精深加工、豬副產(chǎn)物綜合利用、外銷出口和多家子公司、上百家鮮銷連鎖店為一體的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、成都市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動養(yǎng)殖戶增收致富的集團化實業(yè)公司。公司擁有“四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“綠色食品A級產(chǎn)品”、“全國食品安全示范單位”、“四川名牌”、“四川省著名商標”、“四川省農(nóng)產(chǎn)品知名品牌”、“四川省品牌產(chǎn)品”、“農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“四川省生豬屠宰加工企業(yè)10強”、“成都市企業(yè)技術中心”等數(shù)十種榮譽。一直以來,公司堅持以“我用心,你放心”為服務宗旨,以質(zhì)量求生存為核心價值觀,先后通過質(zhì)量管理體系認證和食品安全管理體系認證,取得了四川省無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地證書、食品QS證書和綠色食品認證證書、四川省農(nóng)村改革開放30周年“最具影響力十大品牌”、“中國最受消費者喜愛的十大豬肉品牌”等稱號。20多年來,金忠公司一直圍繞完善、打造生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條和可持續(xù)發(fā)展的目標進行生產(chǎn)經(jīng)營,努力以生豬產(chǎn)業(yè)鏈條的完善,行業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的打造,來提高生豬產(chǎn)業(yè)抵御風險的能力。結合成都市“都市農(nóng)業(yè)”建設、天府新區(qū)打造,公司規(guī)劃到2016年,形成穩(wěn)定的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條,產(chǎn)業(yè)集群包括飼料生產(chǎn)、種豬繁育和商品豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉制品精深加工、冷鏈物流配送、品牌銷售為一體,穩(wěn)定的生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈條、產(chǎn)業(yè)集群,公司年產(chǎn)值達到30億元以上,公司直接帶動15000戶農(nóng)戶進行生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展,直接解決剩余勞動力進城務工2000人以上。進一步加強品牌建設,使公司成為國內(nèi)知名肉類加工企業(yè),“金忠牌”成為消費者信得過的國內(nèi)著名肉類品牌。因公司業(yè)務發(fā)展,現(xiàn)面向社會誠聘英才,共謀發(fā)展,愿廣大有識、有志之士積極加入,金忠的明天有你更加精彩!在金忠,你能擁有的不再是一份工作,而是一個成就事業(yè)的墊臺、一個展現(xiàn)自我價值的舞臺、一個可以自主創(chuàng)業(yè)的平臺!親,如果你有才華,親,如果你有潛力,親,如果你想為社會、家人和你自己做一點事情。請到金忠“碗”里來,實現(xiàn)個人夢想不再是遙不可及。寬闊的晉升發(fā)展平臺,多產(chǎn)業(yè)、多職位、多機會。豐富的學習培訓機會,多專業(yè)、多選擇、多提升。股東讓利高提成激勵,多提成、多獎勵、多回報。我們在這里,只為等你!
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