崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程中從出料后到入庫(kù)的加工工藝研究,包括分離、殺菌、包裝、冷卻以及暫存等工藝。
2、定期對(duì)后段工藝數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì),并科學(xué)分析產(chǎn)品出品率、合格率、產(chǎn)品感官、包裝效率、人員匹配和能耗情況,改善優(yōu)化存在的問(wèn)題。
3、負(fù)責(zé)組織解決基地生產(chǎn)中的后段工藝技術(shù)疑難問(wèn)題,并對(duì)技術(shù)革新和工藝改進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)估、測(cè)試和效果追蹤。
任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)。
2、至少3年以上相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),有后段工藝優(yōu)化和技術(shù)改進(jìn)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、良好的數(shù)據(jù)分析能力,熟悉生產(chǎn)工藝和設(shè)備,能夠獨(dú)立進(jìn)行工藝改進(jìn)和問(wèn)題解決。
4、良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力,能夠在壓力下工作,有責(zé)任心和創(chuàng)新意識(shí)。