二崗位職責(zé):
1、監(jiān)管供應(yīng)商早、中、晚三餐餐品品質(zhì)、包括菜單、實(shí)際出品等工作;
2、監(jiān)管供應(yīng)商人員現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)品質(zhì),確?,F(xiàn)場(chǎng)各項(xiàng)工作有序開展,做好現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)工作;
3、員工用餐滿意度的跟進(jìn)工作,做好常規(guī)餐飲服務(wù)工作的同時(shí),不斷創(chuàng)新,持續(xù)提升員工用餐滿意度;
4、監(jiān)管供應(yīng)商做好供餐衛(wèi)生和安全,確?,F(xiàn)場(chǎng)食品安全工作;
5、員工用餐客訴工作的跟進(jìn)工作,包括受理、處理及閉環(huán)工作,最大程度的減少現(xiàn)場(chǎng)客訴;
6、按時(shí)按質(zhì)完成崗位工作所需的各類報(bào)告、文件及數(shù)據(jù)填報(bào)工作;
7、嚴(yán)格按照甲方餐飲相關(guān)工作制度,做好供餐公司日常監(jiān)管、考核工作;
8、檢查相關(guān)設(shè)施設(shè)備的狀況,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn);
9、檢查開餐前的準(zhǔn)備工作和收餐后的復(fù)原工作;
10、監(jiān)督員工的考勤、儀容儀表,掌握員工按時(shí)按量按質(zhì)完成上級(jí)分配的各項(xiàng)工作任務(wù);
11、負(fù)責(zé)分配當(dāng)班員工的工作任務(wù),并檢查當(dāng)班員工的工作質(zhì)量,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),有異常情況及時(shí)向上級(jí)匯報(bào);
12、餐飲各崗位工作補(bǔ)位工作;
其他
1、在以下這些公司里面干過(guò)餐飲的:華為、阿里、索迪斯、美餐、VIVO、大食代、康帕斯、oppo 、快手、中興、邁瑞醫(yī)療等;
2、作為企業(yè)里面的后勤人員,直接管理餐廳的,具備一定食品安全知識(shí)的人?!?