1、按照生產(chǎn)工藝操作表進行監(jiān)督和指導生產(chǎn)，確保生產(chǎn)工序按標準規(guī)定要求執(zhí)行；
2、對生產(chǎn)現(xiàn)場各質(zhì)量環(huán)節(jié)進行抽檢，使產(chǎn)品質(zhì)量處于受控狀態(tài)；
3、明確生產(chǎn)計劃和包裝要求，生產(chǎn)過程巡檢產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)，對產(chǎn)品質(zhì)量問題或潛在問題及時跟相關人員進行改善行動，使關鍵點處于良好的受控狀態(tài)；
4、及時做好崗位報表的記錄工作，填寫各項監(jiān)控記錄；
5、做好在線半成品的感官檢查；
6、發(fā)現(xiàn)異常及時匯報并采取相關措施，跟蹤處理；
7、根據(jù)GMP、SSOP對生產(chǎn)過程衛(wèi)生進行管控；
8、對每月各項檢查情況，進行分析，發(fā)現(xiàn)潛在風險，及時提出并跟進改善
任職要求：
1、大專及以上學歷，食品相關專業(yè)優(yōu)先考慮；
2、熟悉質(zhì)量管理體系相關知識，熟練運用品質(zhì)管理的相關方法；
3、擅于交流溝通，具有優(yōu)秀的團隊合作精神；
4、具有一定的抗壓能力、學習能力；