崗位職責(zé):
1、生產(chǎn)工藝流程管理:設(shè)計和改進生產(chǎn)工藝流程,以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,根據(jù)生產(chǎn)工藝特點,規(guī)劃生產(chǎn)車間布局,確保生產(chǎn)流程順暢。
2、生產(chǎn)設(shè)備與工具管理:導(dǎo)入和維護生產(chǎn)所需的工具、設(shè)備及工裝,確保其正常運行。對生產(chǎn)設(shè)備進行定期維護和保養(yǎng),減少故障停機時間。
3、生產(chǎn)項目實施:帶領(lǐng)團隊組織協(xié)調(diào)各種生產(chǎn)項目的實施,確保項目按時完成。協(xié)調(diào)新產(chǎn)品的引進,組織設(shè)計及引入與新品適應(yīng)的生產(chǎn)線和設(shè)備。
4、產(chǎn)品質(zhì)量與效率提升:負責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)效率分析,提出工時平衡和效率改進方案。持續(xù)改進生產(chǎn)工藝,降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品質(zhì)量。
5、培訓(xùn)與指導(dǎo):對生產(chǎn)員工進行技術(shù)培訓(xùn),提升員工的生產(chǎn)操作技能。指導(dǎo)員工解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題,提供工藝技術(shù)服務(wù)。
任職要求:
1、基本要求:40歲以下,大專及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;具有5年以上牛羊肉制品生產(chǎn)加工管理經(jīng)驗,最好有牛羊肉板和卷的從業(yè)經(jīng)歷,熟悉生產(chǎn)工藝,有班組長、車間主任等生產(chǎn)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。