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更新于 8月30日
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廚師長兼主廚

8千-1.5萬
  • 合肥巢湖市
  • 10年以上
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廚師
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。
任職資格：
1、菜品出品與研發(fā)，制定廚房制度與服務(wù)標準；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。

工作地點

厵村

職位發(fā)布者

孔先生/人事經(jīng)理

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公司Logo合肥華威自動化有限公司
合肥華威自動化有限公司始創(chuàng)于2003年，注冊資金10188萬元，位于合肥雙鳳經(jīng)濟開發(fā)區(qū)鳳霞路8號。公司是專業(yè)從事電能質(zhì)量產(chǎn)品研發(fā)和制造的高新技術(shù)企業(yè)和軟件企業(yè)，長期參與國家標準制定和修訂。公司產(chǎn)品涵蓋35KV及以下不同電壓等級的全系列無功補償及諧波治理成套裝置、電能質(zhì)量核心器件、特種智能節(jié)能型變壓器等產(chǎn)品，具有很強的產(chǎn)品研發(fā)實力和裝備制造能力，可以根據(jù)客戶要求和市場需求，不斷推出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)先進、市場急需、功能完善、性能穩(wěn)定的電能質(zhì)量產(chǎn)品。公司先后投資安徽華威新能源有限公司、中國厵村，實現(xiàn)在電能質(zhì)量、新能源儲能、田園綜合體三個方面多元化發(fā)展。公司以“鑄中華精品、樹民族威風”的品牌意識和博大胸襟，秉承以市場為導(dǎo)向、以科技為動力、以質(zhì)量為生命、以顧客滿意為目標的服務(wù)理念；將電力系統(tǒng)節(jié)能降耗視為己任的社會責任感，贏得了廣大用戶、業(yè)內(nèi)同仁、各界朋友及全體員工的一致好評！發(fā)展中的華威集團歡迎有識之士的加入，愿與各界人士攜手共建美麗中國！聯(lián)系方式：0551-65665755 65779006 18130020630聯(lián)系人：李經(jīng)理郵箱：hfhwpower@163.com公司網(wǎng)址：www.cnhwdl.com公司地址：安徽省合肥市雙鳳工業(yè)區(qū)鳳霞路008號
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