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更新于 2月22日
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舉報

唐人神集團廚師（駐場）

7000-8000元
  • 株洲茶陵縣
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐
一、崗位職責(zé)
1、食材管理：負(fù)責(zé)食材的驗收、儲存與合理使用，確保食材新鮮、衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)豬場員工數(shù)量及飲食習(xí)慣制定每日菜單，做到營養(yǎng)均衡、葷素搭配。
2、烹飪工作：按時完成早、中、晚餐的烹飪?nèi)蝿?wù)，保障員工正常用餐。做好餐后清潔，保持廚房、餐具、廚具的衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生規(guī)范。
3、成本控制：合理規(guī)劃食材用量，減少浪費，控制食堂運營成本。定期清點庫存，及時上報采購需求。
4. 生物安全消毒管理個人防護與消毒：嚴(yán)格遵守豬場生物安全規(guī)定，進(jìn)入廚房前需穿戴防護服、鞋套，并進(jìn)行手部消毒。
5、每日工作結(jié)束后對操作臺、地面、廚具等進(jìn)行徹底清潔與消毒。
6、食堂區(qū)域防疫：定期對食堂、廚房進(jìn)行紫外線或消毒劑消殺，防止病原傳播。妥善處理廚余垃圾，按豬場規(guī)定進(jìn)行分類、密封和消毒，避免交叉污染。 7、應(yīng)急處理：發(fā)現(xiàn)食材變質(zhì)、員工健康異常或消毒設(shè)備故障時，立即上報并配合處理。
二、任職要求
1.、1年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，有集體食堂、養(yǎng)殖場廚房經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、熟悉生物安全操作流程者優(yōu)先（如消毒規(guī)范、防護裝備使用）。

工作地點

龍華農(nóng)牧發(fā)展有限公司十里沖豬場唐人神集團

職位發(fā)布者

陳先生/人力資源經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo唐人神集團公司標(biāo)簽
唐人神集團是首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。集團致力生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營，經(jīng)過30多年的創(chuàng)業(yè)發(fā)展，已經(jīng)形成了“品種改良、安全飼料、健康養(yǎng)殖、肉品加工、品牌專賣”五大產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，在全國擁有70余家子公司。集團旗下的“唐人神”、“駱駝”牌都是中國馳名商標(biāo)，“唐人神”肉品和“駱駝”牌飼料都是中國名牌產(chǎn)品?！懊郎瘛狈N苗通過美國NSR認(rèn)證，達(dá)到美國同步育種水平。集團位列飼料、肉類行業(yè)十強，跨入中國制造業(yè)500強。集團董事長陶一山先生是中國飼料工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、中國肉類協(xié)會副會長，榮獲全國五一勞動獎?wù)?、全國?yōu)秀經(jīng)營管理者、享受國務(wù)院特殊津貼專家、全國畜牧富民十大功勛人物、首屆中國杰出湘商、改革開放三十年推動中國飼料工業(yè)發(fā)展功勛人物等多項殊榮，并當(dāng)選為第十屆全國人大代表。
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