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更新于 4月7日
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舉報(bào)

食品研發(fā)專員

8000-12000元
  • 上海閔行區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招2人

職位描述

烘焙食品加工技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)

崗位描述

1. 了解當(dāng)前市場(chǎng)趨勢(shì)、調(diào)研、分析消費(fèi)者需求和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品；

2. 確定產(chǎn)品的主要特點(diǎn)、工藝流程等；

3. 小批量試制評(píng)估產(chǎn)品的口感、外觀、質(zhì)地等且制定質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)；

4. 優(yōu)化配方和工藝應(yīng)用于大規(guī)模生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性和產(chǎn)品質(zhì)量的一致性；

5. 控制新品成本、定價(jià)、量產(chǎn)方案、營(yíng)銷計(jì)劃等；

6. 推出新產(chǎn)品，改良老產(chǎn)品，并負(fù)責(zé)對(duì)新品的培訓(xùn)和考核。


任職要求：

1. 大專以上學(xué)歷，5年以上相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)或食品工程專業(yè)；

2. 熟悉西點(diǎn)、面包、蛋糕的研發(fā)和制作，熟悉食品原材料和包材等。


工作地點(diǎn)

上海紅寶石實(shí)業(yè)有限公司369號(hào)

職位發(fā)布者

孟怡雯/人事專員

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo紅寶石食品有限公司
中英合作紅寶石食品有限公司創(chuàng)立于一九八六年，是一家專業(yè)從事鮮奶蛋糕、西點(diǎn)、面包、曲奇和月餅的食品生產(chǎn)和銷售企業(yè)。開業(yè)三十年來，公司以質(zhì)量第一、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)為宗旨，融合了中西文化和飲食習(xí)慣，引進(jìn)獨(dú)特配方、選用上等原料、運(yùn)用精湛工藝，使產(chǎn)品深受新老消費(fèi)者的青睞。“RUBY”、“紅寶石”品牌具有更經(jīng)典和超值的內(nèi)涵。目前公司擁有一個(gè)一萬五千多平方米的生產(chǎn)廠并已在靜安、黃浦、長(zhǎng)寧、徐匯、普陀、閔行、虹口、浦東、寶山、嘉定、青浦、楊浦等14個(gè)區(qū)開設(shè)了近五十多家直營(yíng)店。公司堅(jiān)持“質(zhì)量第一、誠信至上、以人為本、服務(wù)社會(huì)”的質(zhì)量方針；還堅(jiān)持“經(jīng)典與時(shí)尚融合、品質(zhì)與效能共存、和諧與責(zé)任統(tǒng)一”的經(jīng)營(yíng)理念，以市場(chǎng)為中心，以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，穩(wěn)步發(fā)展。
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