崗位要求:
1、協(xié)助制定餐廳的年度、季度、月度營運(yùn)計(jì)劃、預(yù)算，并實(shí)施與完成目標(biāo);
2、負(fù)責(zé)餐廳人員配置優(yōu)化、培訓(xùn);確保標(biāo)準(zhǔn)化管理和落地執(zhí)行;
3、組織和實(shí)施服務(wù)部員工的服務(wù)培訓(xùn)
4、負(fù)責(zé)餐廳餐廳的日常經(jīng)營和管理;包括但不限于服務(wù)、設(shè)備維護(hù)、衛(wèi)生清潔檢查、指導(dǎo)工作;
3、分析銷售動(dòng)態(tài)、銷售成本、存在問題、市場(chǎng)競爭發(fā)展?fàn)顩r等，提出改進(jìn)方案和措施;
4、制定餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，組織績效考核。
任職資格:
1、具有高端餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)及餐廳獨(dú)立運(yùn)作的經(jīng)驗(yàn)(中餐粵菜融合菜經(jīng)驗(yàn)尤佳);
2、具備較好的員工管理、客戶管理、市場(chǎng)推廣的經(jīng)驗(yàn);
3、具有較強(qiáng)的責(zé)任心、溝通能力、工作協(xié)調(diào)能力、員工管理能力;