崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)發(fā)酵車間的各項(xiàng)管理工作,確保生產(chǎn)規(guī)范;
2.發(fā)酵車間人員日常管理和考核工作,車間的成本管理;
3.負(fù)責(zé)發(fā)酵產(chǎn)品的質(zhì)量改進(jìn),包括成本優(yōu)化、工藝優(yōu)化、設(shè)備優(yōu)化建議等;
4.對發(fā)酵罐等進(jìn)行日常消殺安排和記錄,并完成消殺工藝的驗(yàn)證和組織實(shí)施;
5.領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作
崗位要求:
1.大專及以上學(xué)歷,生物相關(guān)專業(yè);具有發(fā)酵工藝的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn);
2.有搭建發(fā)酵平臺的經(jīng)驗(yàn),能對發(fā)酵相關(guān)設(shè)備進(jìn)行管理和維護(hù);
3.熟悉發(fā)酵工藝,包括菌種培養(yǎng)、培養(yǎng)基優(yōu)化、發(fā)酵工藝的優(yōu)化及放大、發(fā)酵液中活性成分的提取純化等;
4.能發(fā)現(xiàn)和解決發(fā)酵過程中的技術(shù)難題;
5.對發(fā)酵工藝之后的提取、分離、精制工藝等有較為熟悉的知識或經(jīng)驗(yàn);
6.工作嚴(yán)謹(jǐn),良好的抗壓能力、溝通能力及團(tuán)隊(duì)合作意識。