職位描述
崗位職責(zé)
1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。
2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜衛(wèi)生。
4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。
5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對(duì)安全。
崗位要求
1、為人正直,有責(zé)任心。
2、要求有同崗位工作經(jīng)驗(yàn),無紋身,無犯罪記錄。
3、身體健康,能吃苦耐勞。
4、面試須試菜
公司提供食宿,有年假,法假,單休。
本公司為團(tuán)餐企業(yè),運(yùn)營(yíng)內(nèi)部職工食堂, 非社會(huì)性餐飲,每天用餐人數(shù)穩(wěn)定。工作環(huán)境好,每月4天休息,法假,年假享有,公司包吃包住。
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