崗位職責:
員工級/高級員工級
工作職責:
①嚴格按照崗位標準執(zhí)行營運對客服務、設備操作、出餐、產(chǎn)品制作等工作。
②嚴格執(zhí)行餐飲部制定的清潔、消毒制度,營運中做到隨手清潔。
③執(zhí)行餐廳推銷特色食品,為游客提供良好的餐飲服務。
④按公司的收銀操作流程承擔收銀工作;完成銷售數(shù)據(jù)、營收日報表等填寫工作。
領班級:
工作職責
①執(zhí)行所轄營業(yè)點每日崗位的分配工作。
②檢查員工作業(yè)標準執(zhí)行情況,督促服務員及時推銷食品。
③及時知會主廚按時按質(zhì)按量提供食品,保證用餐高峰時段食品充足。
④執(zhí)行檢查員工儀容儀表,出勤情況、餐廳衛(wèi)生、工作臺、餐料、托盤等準備情況。
任職要求:
任職資格:
①中專及以上學歷。
②了解餐飲衛(wèi)生知識。
③熟練掌握餐飲服務操作技能,熟悉餐飲設備操作。
④具備良好的執(zhí)行能力、溝通能力、團隊協(xié)作能力及自我學習能力。
⑤普通話流利,可粵語溝通交流者優(yōu)先