2、對配送現(xiàn)場食材安全進行監(jiān)管,及時發(fā)現(xiàn)存在異常的食材;
3、對每天檢查的食材進行留樣檢測,并對相關(guān)數(shù)據(jù)作登記留底;
4、組織安全文件的編寫,安全教育及安全文件的管理;
5、對餐廳現(xiàn)場進行安全監(jiān)督、檢查、指導,并做好安全檢查記錄;
6、負責安全預案及改進方案的編制;
7、組織安全檢查、安全教育、安全活動和特種作業(yè)人員培訓和考核;
8、處理一般性的安全事故。
任職要求
1、具有安全員崗位資質(zhì)證書優(yōu)先;
2、具有較強的口頭表達能力、協(xié)調(diào)、組織能力和撰寫各類行文報告能力;
3、熟悉辦公軟件Word、Excel等操作。
此崗位需要食安證
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