崗位職責(zé):
1.服從大廚的領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)準(zhǔn)備和烹飪各種菜品,確保食物的質(zhì)量和口味符合公司標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定并執(zhí)行食譜,根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,具備大鍋灶和小灶招待餐的制作能力。
3.負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和工具的日常維護(hù)與清潔,確保設(shè)備的良好運(yùn)行狀態(tài)。
4.組織協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊(duì)成員,確保良好的溝通與合作,提高團(tuán)隊(duì)工作效率。
任職要求:
1.具備相關(guān)的廚師培訓(xùn)經(jīng)歷,長期穩(wěn)定者優(yōu)先考慮。
2.熟練掌握食材的儲存、加工和烹飪方法,確保食材的新鮮和安全。
3.熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法,能夠有效管理廚房設(shè)備。
4.具備出色的溝通能力和一定的領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠有效協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作。
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