酒店籌備主管

年齡：38歲以下；土木機(jī)電類性格偏外向型，能有效溝通。

經(jīng)歷：至少5年以上，有星級(jí)酒店工程籌備經(jīng)驗(yàn)，或連鎖酒店工程籌建經(jīng)驗(yàn)。或五星級(jí)酒店工程部主管以上工作經(jīng)歷；

業(yè)務(wù)要求：能熟練使用CAD軟件，進(jìn)行一般性繪圖設(shè)計(jì)。

熟悉PPT的使用。能撰寫一般性報(bào)告。

1. 熟悉主流連酒店業(yè)的籌備流程。

2. 擅長(zhǎng)餐飲門店或酒店的裝修及機(jī)電設(shè)備的安裝及用電安全

3. 對(duì)酒店行業(yè)設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)管理有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和較好的措施。

4. 對(duì)酒店消防安全和餐飲類安全管理有一定了解。

項(xiàng)目籌備負(fù)責(zé)工作：

1、 籌備前期規(guī)劃：

負(fù)責(zé)協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，輸出前期規(guī)劃，空間功能分區(qū)；對(duì)接業(yè)務(wù)部門能收集需求，并和廚房設(shè)計(jì)單位進(jìn)行空間設(shè)計(jì)+廚房設(shè)備清單輸出。

能對(duì)裝修、水電安裝、消防等設(shè)計(jì)方案組織內(nèi)部評(píng)估能識(shí)別出問(wèn)題并上報(bào)。

協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理主責(zé)確認(rèn)工作推進(jìn)計(jì)劃表中里程碑主要節(jié)點(diǎn)。

2、 籌備過(guò)程管理：對(duì)接項(xiàng)目組成本、施工、設(shè)計(jì)、采購(gòu)，有效輸出需求；根據(jù)工作進(jìn)度表有效識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，提前預(yù)警；

跟進(jìn)裝修、安裝、設(shè)備施工過(guò)程監(jiān)理，識(shí)別裝修類、安裝類、廚房設(shè)備、燃?xì)獍惭b等質(zhì)量問(wèn)題并協(xié)調(diào)解決。

3、 根據(jù)業(yè)務(wù)和籌建項(xiàng)目的特點(diǎn)，協(xié)助制定項(xiàng)目的開業(yè)前各項(xiàng)工作計(jì)劃；對(duì)里程碑節(jié)點(diǎn)進(jìn)行把控；對(duì)過(guò)程中風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)能進(jìn)行有效識(shí)別，協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理解決；

4、 協(xié)助開業(yè)準(zhǔn)備：裝修水電安裝消防等驗(yàn)收，水電燃?xì)饨M織調(diào)試，協(xié)助項(xiàng)目進(jìn)行手續(xù)辦理，物資準(zhǔn)備。全程跟進(jìn)整改驗(yàn)收合格，收集所有資料，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，完成交付。

5、 部門安排的門店維修協(xié)調(diào)、安全檢查管理等其他的工作。每周向負(fù)責(zé)人匯報(bào)進(jìn)度。