祥禾餑餑鋪,是源自天津的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。祥禾餑餑鋪文化的核心,在于“時(shí)
光的味道”,蘊(yùn)含著對(duì)經(jīng)典傳統(tǒng)的傳承與創(chuàng)新。讓時(shí)光和記憶的味道在今天重現(xiàn),又讓今天
的味道被持久的記憶與流傳。餑餑源于清代宮廷對(duì)隨膳糕點(diǎn)的統(tǒng)稱,歷經(jīng)四代傳承,列入非
物質(zhì)文化遺產(chǎn),如今的傳承人楊明,歷任知名 IT 企業(yè)高管,具有豐富的品牌和互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營
經(jīng)驗(yàn)。通過對(duì)產(chǎn)品配方、供應(yīng)鏈、銷售模式的全面創(chuàng)新,使得祥禾餑餑鋪成為互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)先的
糕點(diǎn)品牌,在全國范圍內(nèi)擁有近百萬粉絲。2018 年,祥禾餑餑鋪登錄央視美食紀(jì)錄片《舌
尖上的中國》第三季,作為中式宮廷傳統(tǒng)糕點(diǎn)的代表,目前祥禾餑餑鋪是北京故宮糕點(diǎn)的
ODM 合作機(jī)構(gòu)。也是唯一一個(gè)實(shí)現(xiàn)品牌透出的產(chǎn)品主題。未來,祥禾餑餑鋪將著力打造高
規(guī)格的傳統(tǒng)糕點(diǎn)生產(chǎn)基地,提升供應(yīng)鏈優(yōu)勢,基于電子商務(wù)以及 O2O 的全新經(jīng)營模式,實(shí)
踐品牌出海。打造更有活力的代表性的傳統(tǒng)糕點(diǎn)品牌。