一、崗位職責(zé)：

1. 根據(jù)菜品出品單，準(zhǔn)確切、洗、配菜品，配齊所需食材及調(diào)料。

2. 保持食材的新鮮和儲(chǔ)存環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

3. 根據(jù)主廚要求，及時(shí)調(diào)整食材數(shù)量和搭配。

4. 負(fù)責(zé)炒菜、拌菜、淋汁等簡(jiǎn)單加工工作。

5. 記錄每日配菜量，并根據(jù)需要制定進(jìn)貨計(jì)劃。

二、任職要求：

1. 具備一定的廚師專業(yè)知識(shí)，能夠準(zhǔn)確分辨各類食材。

2. 熟練使用各類廚房器具及烹飪技巧。

3. 工作認(rèn)真細(xì)致，有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神。

4. 能承受高溫高壓的工作環(huán)境。

5. 有相關(guān)職位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

6. 具有良好的文明習(xí)慣和溝通能力，身體健康，無(wú)不良嗜好。