崗位職能：
1.合理安排貨物存放和擺放位置，確保倉(cāng)庫(kù)空間使用效率和貨物安全。制定和執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)管理的相關(guān)政策和流程。負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)日常進(jìn)銷存管理、保證賬實(shí)相符。根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和需求，進(jìn)行庫(kù)存的預(yù)測(cè)和調(diào)配以避免庫(kù)存過多或過少的情況發(fā)生。并定期進(jìn)行庫(kù)存盤點(diǎn)，以確保庫(kù)存的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。
2.監(jiān)督、管理貨物進(jìn)貨和出貨過程。定期與采購(gòu)部溝通，及時(shí)了解進(jìn)貨產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量，并進(jìn)行貨物驗(yàn)收和入庫(kù)。確保過程的準(zhǔn)確性和時(shí)效性。
3.制定和執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)貨物的儲(chǔ)存和保管策略，確保貨物的存放符合相關(guān)的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ,并定期檢查貨物的保質(zhì)期和庫(kù)存量，及時(shí)采取相應(yīng)的措施，如調(diào)整儲(chǔ)存方式、處理過期產(chǎn)品等。
4.倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備和安全管理:負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)設(shè)備和安全管理。定期檢查和維護(hù)倉(cāng)庫(kù)設(shè)備的正常運(yùn)行，如拖車、貨架等，并及時(shí)處理設(shè)備故障和損壞。
5.需要與其他部門進(jìn)行密切的溝通和協(xié)調(diào)，以保證倉(cāng)庫(kù)的順利運(yùn)作和顧客需求的滿足。及時(shí)了解銷售部門的需求和市場(chǎng)的變化。
任職要求：
1.年齡在30-45歲,具有從事5-10年以上餐飲庫(kù)管或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),
2.熟悉餐廳的運(yùn)營(yíng)流程和庫(kù)管制度,了解食材、設(shè)備的采購(gòu)、收貨、保管、領(lǐng)用和報(bào)廢流程.
3.具備一定的物資管理知識(shí),能夠?qū)}(cāng)庫(kù)進(jìn)行管理,包括貨物的分類、存放、標(biāo)、清點(diǎn)等工作:
4、具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與同事員工和供應(yīng)商進(jìn)行有效的溝通和合作
5熟悉使用常規(guī)辦公軟件,如Excel、Word、PowerPoint、庫(kù)管管理系統(tǒng)軟件等。