崗位職責:
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標
準;
2、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行
指正、改正;
3、做好客中服務;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催
菜;
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅
衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導服務員認真落實餐廳與公司的規(guī)章制
度;
7、做好人員考勤、排班工作;
8、客訴處理，員工技能培訓等工作。
任職資格:
1、形象氣質(zhì)佳;
2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練
的服務技能;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對
客溝通能力;
4、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的
事業(yè)心和責任感。