1.完成酒店全年經(jīng)營計劃指標。 2.檢查項目酒店的管理制度、崗位責任制和服務程序的落實、執(zhí)行情況。完善所轄項目的規(guī)章制度、服務操作規(guī)程、各級管理人員和員工的崗位職責職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。 3.督導所轄項目的服務質(zhì)量，使其達到酒店規(guī)定的標準。用量化標準進行考核，掌握酒店日常經(jīng)營的具體情況。 4.分析經(jīng)營報表，檢查經(jīng)營預算的完成情況，并采取對策，保證酒店正常運營。 5.全面負責處理所轄項目的總體事務，和項目內(nèi)全體員工共同努力，完成酒店事業(yè)部所確定的各項預算目標。