1.負(fù)責(zé)營區(qū)中方人員每日三餐飯菜制作和安排；
2.負(fù)責(zé)廚房操作環(huán)境及就餐環(huán)境的整潔衛(wèi)生；
3.負(fù)責(zé)營區(qū)內(nèi)幫廚、清掃、種菜等馬里本地人員的日常考勤；
4.負(fù)責(zé)對食堂用炊具餐具的日常保養(yǎng)；
5.負(fù)責(zé)完成公司安排的招待客餐任務(wù)。
資質(zhì)要求：
1.一般要求高中及以上學(xué)歷，有一定的文化水平；
2.最好有在非洲國家項目駐地當(dāng)廚師的經(jīng)驗；
3.熟練掌握烹飪知識和烹飪技術(shù)；
4.熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù)；
5.最好有中級廚師證書。
要求有良好的人品和職業(yè)道德、善于溝通、服從安排、有團(tuán)隊合作精神。