1、組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律和知識培訓(xùn)。
2、制定食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度,并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。
3、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況并記錄,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止并提出處理意見。
4、加強(qiáng)食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。
5、建立食品安全管理檔案。
6、接受和配合食品藥品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,如實提供有關(guān)情況,對提出的整改意見負(fù)責(zé)落實,并及時向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)報告。