崗位職責(zé)： 1、根據(jù)生產(chǎn)計劃，安排和控制生產(chǎn)作業(yè)進度； 2、跟蹤生產(chǎn)情況、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)過程、保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)； 3、及時對生產(chǎn)異常做出反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時追蹤，并提出合理化建議； 4、參與提高生產(chǎn)效率和改善產(chǎn)品質(zhì)量的行動計劃與實施； 5、監(jiān)控規(guī)范操作方法，確保生產(chǎn)現(xiàn)場的安全和清潔； 6、負責(zé)員工的管理、培訓(xùn)和培養(yǎng)。 任職資格： 1、中專及以上學(xué)歷； 2、5年以上面包生產(chǎn)管理工作經(jīng)驗，熟悉長保吐司面包生產(chǎn)技術(shù)及工藝； 3、熟悉各類面包的制作工藝及生產(chǎn)流程； 4、熟悉丹麥、甜面、吐司、軟歐、硬嘔的制作； 5、具備較強的品質(zhì)管理、流程優(yōu)化、統(tǒng)籌組織和溝通協(xié)調(diào)能力； 6、有較好的領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、執(zhí)行能力等。