一、崗位職責：

1. 制定、審核食品藥品生產工藝文件與標準，規(guī)劃工藝方案。

2. 培訓、指導并監(jiān)督一線員工按工藝要求操作，檢查工藝紀律。

3. 推動工藝優(yōu)化與創(chuàng)新，引入新技術新工藝，參與研發(fā)合作。

4. 協(xié)同質量部門保障產品質量，確保工藝合規(guī)合法。

5. 管理工藝團隊，做好跨部門協(xié)作溝通工作。

6. 收集分析工藝數(shù)據(jù)，定期匯報工藝管理工作情況。

二、專業(yè)技能：

1.工藝知識：熟悉食品藥品生產工藝流程、質量標準和相關法規(guī)，如GMP、ISO等，能確保工藝符合規(guī)范.

2. 問題解決：具備分析和解決工藝問題的能力，可通過工藝優(yōu)化、改進設備等提高生產效率、降低成本、減少次品率.

3.文件編寫：能夠編寫和審核工藝文件，如工藝流程圖、操作規(guī)范、批生產記錄等.

4. 設備與安全：了解生產設備性能，能指導設備維護調試；熟悉安全生產規(guī)范，確保生產安全.