崗位職責:
1.負責做好前廳服務人員及后廚的管理工作;
2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務水準等有管理和培訓經(jīng)驗,熟悉餐飲管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能;
3.有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力;
4.負責組織、指導餐廳完成各項任務,并達成月度、年度經(jīng)營指標;
5.檢查各崗位人員的服務態(tài)度、服務流程,保證客人用餐品質(zhì);
6.做好餐廳貨品的盤點、損耗管理,資產(chǎn)折設(shè)備的維護;
7.熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感;
8.完成上級領(lǐng)導安排的其他工作。
任職要求:
1.具有高端餐飲會所相關(guān)行業(yè)背景,3年以上的管理經(jīng)驗;
2.年齡28~45歲,條件優(yōu)秀者可適當放寬;
3.積極主動、責任感強、誠實正直、有奉獻精神;
4.熱衷于學習和自我發(fā)展,并具備熟練使用辦公軟件的能力;
5.抗壓能力強,有較好的靈活應變能力。