一、崗位福利:
入職繳納六險一金,年底年終獎,員工餐廳、職工體檢、帶薪年假。
二、崗位職責:
1、每日做好食材采購登記、驗收工作,做到大公無私,確保食品的數(shù)量和質(zhì)量,并定期與食堂管理員核對。
2、保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,調(diào)料盆放在固定位置,做到清潔衛(wèi)生,操作工具用畢洗凈擦千,放在架上。
3、負責中、晚餐的烹飪調(diào)制,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,確保食物衛(wèi)生,不加工霉爛,變質(zhì)食物,杜絕食物中毒現(xiàn)象。保證員工按時就餐。
4、注意個人衛(wèi)生,積極落實衛(wèi)生崗位責任制,保證飲食衛(wèi)生,防止食物中毒。
5、計劃用料,精工細作,提高烹調(diào)技術,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
6、愛護食堂炊具,器皿等公用財產(chǎn),對損壞的公用物品及時上報。
7、按規(guī)操作、注意安全,防止工傷、火災事故。