職位描述
全職包吃廣式廚師閔式廚師
1. 3年以上廣式餐飲主廚經(jīng)驗(yàn)，精通傳統(tǒng)粵菜工藝及廣式點(diǎn)心/燒臘制作
2. 熟悉廣式閔式食材特性及季節(jié)菜單設(shè)計(jì)，具備菜品創(chuàng)新能力
3. 擅長后廚團(tuán)隊(duì)管理（5人以上），有成本核算及排班調(diào)度經(jīng)驗(yàn)
4. 持有中式烹調(diào)師（高級）證書，熟悉HACCP或ISO22000標(biāo)準(zhǔn)
5. （加分項(xiàng)）有知名粵菜酒樓/連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，或獲省級以上烹飪獎項(xiàng)
2. 熟悉廣式閔式食材特性及季節(jié)菜單設(shè)計(jì)，具備菜品創(chuàng)新能力
3. 擅長后廚團(tuán)隊(duì)管理（5人以上），有成本核算及排班調(diào)度經(jīng)驗(yàn)
4. 持有中式烹調(diào)師（高級）證書，熟悉HACCP或ISO22000標(biāo)準(zhǔn)
5. （加分項(xiàng)）有知名粵菜酒樓/連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，或獲省級以上烹飪獎項(xiàng)
工作地點(diǎn)
海一方鮮品央廚
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張女士/hr
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