崗位職責：
1. 根據(jù)訂單和食譜要求，準備所需的原材料，并進行面點的制作。
2. 掌握面點制作的工藝流程，能夠熟練操作各種面點加工設備。
3. 負責面點制作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保食品安全和衛(wèi)生標準。
4. 不斷改進和創(chuàng)新面點品種，提高面點的質量和口感。
5. 協(xié)助廚師長管理面點部門的工作，包括員工培訓、工作安排和質量控制等。
6. 嚴格控制成本，合理使用原材料，確保面點的成本效益。
崗位要求：
1. 具備相關專業(yè)的烹飪學校畢業(yè)或接受過專業(yè)的面點制作培訓。
2. 熟悉面點制作的基本工藝和流程，掌握各種面點的制作技巧。
3. 具備一定的創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)市場需求和客人反饋不斷改進和創(chuàng)新面點品種。