1、負責開餐前的準備工作,愛護餐廳設(shè)施設(shè)備,并對其實施保養(yǎng)、清潔;按照規(guī)定要求,布置餐桌及補充各種物品;
2、做好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,器具等清潔完好;
3、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作;熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧;
4、接受客人點餐,推銷餐廳的特色菜品;根據(jù)客人的口味,推薦匹配菜品;
5、能迅速有效地處理各類突發(fā)事件;
6、遵守企業(yè)各種規(guī)章制度,完成上級布置的各項工作;
任職條件:
1、工作主動,熱情,認真,責任心較強;
2、掌握餐廳服務(wù)流程;
3、有熟悉的服務(wù)技巧和一定的應(yīng)變能力, 能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題;
4、身體健康,儀表端莊;
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