崗位職責(zé)
1.組織制定食材采購驗(yàn)收、倉儲(chǔ)管理、配送運(yùn)輸?shù)热鞒淌称钒踩芾碇贫?br>2.建立食品安全追溯體系，確保食材來源可查、去向可追，落實(shí)電子化臺(tái)賬管理
3.制定配送環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（如運(yùn)輸污染、溫控失效等），組織應(yīng)急演練
4.主導(dǎo)供應(yīng)商資質(zhì)審核與動(dòng)態(tài)評(píng)估，規(guī)范原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及不合格品處理流程
5.統(tǒng)籌食品安全員團(tuán)隊(duì)工作，監(jiān)督日常巡檢、檢測報(bào)告審核等執(zhí)行情況
6.對(duì)接監(jiān)管部門，落實(shí)自查報(bào)告、召回通知等法規(guī)要求
任職要求
1.5年以上食品供應(yīng)鏈/物流行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉HACCP、ISO22000等體系
2.精通《食品安全法》《冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》等法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
3.數(shù)據(jù)敏感度高，能通過檢測報(bào)告、投訴記錄等分析潛在風(fēng)險(xiǎn)
4.跨部門協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，可高效對(duì)接采購、物流、客戶等多部門
5.持有食品安全總監(jiān)/管理員資質(zhì)證書（需提供合規(guī)培訓(xùn)記錄）