一、崗位職責(zé)

1、負責(zé)直營店餐飲場景打造和客戶體驗建設(shè)。

2、負責(zé)對新食材進行基礎(chǔ)應(yīng)用測試、鑒定、競品對標(biāo)，總結(jié)產(chǎn)品的屬性以及機會點；同時，老產(chǎn)品不定期抽檢與二次開發(fā)工作。

3、負責(zé)對食材進行深度解讀，結(jié)合廚師的專業(yè)知識和創(chuàng)新力，設(shè)計最適合突出產(chǎn)品特點的創(chuàng)新應(yīng)用，并提供銷售解決方案。

4、負責(zé)提供小規(guī)模的食材演示推廣，通過現(xiàn)場廚藝表演和解說，讓客戶對菜品及成本毛利的設(shè)計有深度了解，并答復(fù)餐飲客戶業(yè)務(wù)咨詢問題。

5、負責(zé)提供專業(yè)廚務(wù)知識的培訓(xùn)，幫助直營店的銷售人員可以精準(zhǔn)了解產(chǎn)品的特點和應(yīng)用；同時，協(xié)助網(wǎng)絡(luò)營銷部進行菜品擺盤設(shè)計、食材應(yīng)用內(nèi)容的塑造。

6、負責(zé)個人大客戶的日常維護，大客戶需求調(diào)研，以及大客戶經(jīng)營和業(yè)務(wù)的指導(dǎo)服務(wù)。

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二、任職資格

1、年齡20歲—40歲；

2、性格成熟健談，具有優(yōu)秀的溝通表達、總結(jié)歸納能力；并富有創(chuàng)新意識，能將單個食材創(chuàng)意成多種菜品。

3、具有5年以上精通火鍋行業(yè)廚師經(jīng)驗，并有一定中餐快餐廚師經(jīng)驗者，或者有一定菜品開發(fā)經(jīng)驗者，優(yōu)先考慮。