崗位描述:
1.制訂并完善面制品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)流程,涵蓋原材料、半成品及成品,嚴(yán)格把控各環(huán)節(jié)質(zhì)量。
2.對(duì)原材料進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn),包括面粉、餡料、添加劑等,確保其符合質(zhì)量要求。
3.定期巡檢生產(chǎn)過(guò)程,監(jiān)督操作人員是否按照標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題。
4.對(duì)成品進(jìn)行全面檢測(cè),包括外觀、口感等,保證產(chǎn)品質(zhì)量合格后放行。
5.負(fù)責(zé)質(zhì)量問(wèn)題的調(diào)查與分析,如產(chǎn)品不合格、客戶投訴等,制定并實(shí)施改進(jìn)措施。
任職要求:
1.25-45周歲,男女不限;食品科學(xué)、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷,有2年以上食品行業(yè)品控工作經(jīng)驗(yàn),有面制品生產(chǎn)企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2.熟悉生產(chǎn)流程,熟悉食品質(zhì)量安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
3.工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,責(zé)任心強(qiáng),具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠有效處理質(zhì)量問(wèn)題和跨部門協(xié)作事宜。