崗位職責(zé)
1. 面點(diǎn)制作與出品：負(fù)責(zé)園所中式和西式面點(diǎn)的制作，確?？谖?、造型、口感符合標(biāo)準(zhǔn)。
2.原料與設(shè)備管理：檢查原料質(zhì)量，合理配比，控制成本，避免浪費(fèi)；維護(hù)保養(yǎng)面點(diǎn)制作設(shè)備（如烤箱、和面機(jī)、壓面機(jī)等），確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3. 衛(wèi)生與安全：遵守食品安全規(guī)范，保持操作臺(tái)、工具、工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生；嚴(yán)格執(zhí)行食材存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，防止交叉污染或過期使用。
4. 協(xié)作與改進(jìn)：配合廚師團(tuán)隊(duì)完成菜單設(shè)計(jì)、園所日常及活動(dòng)面點(diǎn)供應(yīng)。
任職要求：
1. 專業(yè)技能與經(jīng)驗(yàn)：中專/職高及以上學(xué)歷，烹飪、面點(diǎn)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，持有面點(diǎn)師資格證（如中式面點(diǎn)師證、西式烘焙師證等）。
2.中式面點(diǎn)：熟悉傳統(tǒng)面食工藝（如發(fā)酵、搟皮、捏花等）。
3.西式面點(diǎn)：掌握烘焙技術(shù)（如溫度控制、裱花、裝飾等）。
4.1-3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，及創(chuàng)新能力。