崗位職責(zé)：

一、任職要求：

1、相關(guān)食品專業(yè)專科以上學(xué)歷；

2、具有5年以上中式糕點(diǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；

3、熟悉食品工藝相關(guān)專業(yè)知識(shí)，熟悉食品行業(yè)國(guó)家法律法規(guī)要求；

4、責(zé)任心強(qiáng)，熱愛研發(fā)工作，思維活躍有創(chuàng)意，對(duì)市場(chǎng)有較強(qiáng)的敏銳度；

二、崗位職責(zé)：

1、根據(jù)公司規(guī)劃需求，負(fù)責(zé)烘焙類產(chǎn)品的開發(fā)計(jì)劃制定和實(shí)施；

2、了解行業(yè)動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)，挖掘具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，主動(dòng)開展產(chǎn)品調(diào)研，組織和策劃研發(fā)；

3、完成相關(guān)新產(chǎn)品研發(fā)工作，包括產(chǎn)品概念、產(chǎn)品原料篩選評(píng)估、制定和實(shí)施研發(fā)方案，完成產(chǎn)品開發(fā)；

4、負(fù)責(zé)現(xiàn)有產(chǎn)品工藝和品質(zhì)改良工作；

5、負(fù)責(zé)開展新原料、新工藝、新技術(shù)的應(yīng)用。