負(fù)責(zé)湘菜菜品的烹飪與制作,確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定。
根據(jù)會所要求,設(shè)計(jì)并開發(fā)湘菜新菜品,豐富菜單內(nèi)容。
負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作,包括食材采購、庫存管理、衛(wèi)生清潔等。
確保廚房操作符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
協(xié)助會所舉辦各類宴會、活動(dòng),提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
有3年以上湘菜烹飪經(jīng)驗(yàn),熟悉湘菜的制作工藝及調(diào)味技巧。
具備良好的刀工和烹飪技能,能夠獨(dú)立完成湘菜經(jīng)典菜品的制作。
熱愛烹飪事業(yè),有創(chuàng)新意識,能夠根據(jù)客戶需求調(diào)整菜品。
具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與其他廚師及服務(wù)人員良好配合。
持有健康證及相關(guān)廚師資格證書者優(yōu)先。
有高檔會所或酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
薪資待遇優(yōu)厚,具體面議。
提供食宿及完善的員工福利。
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