【工作內(nèi)容】
1、定期檢查前廳內(nèi)的設(shè)備設(shè)施,做好維護(hù)保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作;監(jiān)督每次盤(pán)點(diǎn)及物品用具的保管,保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整。
2、對(duì)前廳服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)、考勤排班管理,主持召開(kāi)餐前會(huì);每日檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生。
3、與賓客保持良好關(guān)系,協(xié)助營(yíng)業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見(jiàn)和要求,以便提高服務(wù)質(zhì)量。
4、與廚師長(zhǎng)聯(lián)系有關(guān)餐單準(zhǔn)備事宜,保證食品控制在最好水平。
5、抓成本控制,嚴(yán)格堵塞偷吃、浪費(fèi)、作弊等漏洞;嚴(yán)把財(cái)經(jīng)紀(jì)律,保證餐廳營(yíng)業(yè)收入安全、完整的收回。
6、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,保證每個(gè)服務(wù)人員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)去做,為賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。
【任職要求】
1、熟悉前廳部各崗位業(yè)務(wù)知識(shí),了解前廳的操作程序和崗位職責(zé);
2、有前廳部管理的經(jīng)驗(yàn),有協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督各下屬崗位部門(mén)工作的能力;
3、能及時(shí)有效執(zhí)行各項(xiàng)工作任務(wù),并能規(guī)劃本部門(mén)工作的開(kāi)展,擬制詳細(xì)、量化的工作計(jì)劃;
4、形象好,氣質(zhì)佳,身高165CM及以上,學(xué)習(xí)能力強(qiáng),熱愛(ài)餐飲行業(yè)。
【薪資待遇】6k~8k。
【福利】五險(xiǎn)、包吃住、員工免費(fèi)體檢、家屬免費(fèi)體檢、體檢免單卡、年節(jié)福利等。
【工作時(shí)間】月休4天。
【工作地址】太原市晉陽(yáng)街200號(hào)和諧大廈。
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