更新于 12月16日

餐飲部總監(jiān)

8千-1.5萬
  • 北京昌平區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐飲
一、崗位職責(zé):

1、根據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo),制定餐飲部年度和月度經(jīng)營計(jì)劃,并負(fù)責(zé)組織實(shí)施,定期分析經(jīng)營情況,確保完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)

2、建立和完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度,服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督執(zhí)行。

3、控制餐飲部的收支情況,監(jiān)督采購和盤點(diǎn)工作,實(shí)施有效的成本控制。

4、組織實(shí)施各部門員工的在崗培訓(xùn),提高素質(zhì),有效地運(yùn)用人力資源。

5、建立良好的客戶關(guān)系,主動收集賓客的意見,處理賓客投訴,最大限度的滿足賓客的服務(wù)需求。

6、督導(dǎo)餐飲部各部門的裝飾、擺設(shè)等定期作出變更,對設(shè)施、設(shè)備的使用及保養(yǎng)。

7、有效地做好與酒店其他部門的協(xié)商、配合及溝通,確保酒店運(yùn)營順暢。

8、定期主持餐飲部例會,保證工作指令的有效執(zhí)行。

9、重視食品安全和衛(wèi)生安全,認(rèn)真貫徹“食品衛(wèi)生法”,確保賓客的安全。

二、任職資格:

1、工作能力:具有一定的政策水平,較強(qiáng)的分析問題、解決問題的能力,善于協(xié)調(diào)部門之間的關(guān)系,有感召力,講求實(shí)效。

2、自然條件:身心健康,儀表端莊,有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力。

3、教育經(jīng)歷:具有本科以上餐飲管理教育經(jīng)歷或相當(dāng)于本科同等學(xué)歷。

4、工作經(jīng)驗(yàn):具有三年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。具有質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全的相關(guān)知識和工作經(jīng)驗(yàn)。

工作地點(diǎn)

溫都水城

職位發(fā)布者

張誠辰/人事主管

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公司Logo北京宏福控股集團(tuán)有限公司
北京宏福集團(tuán)成立于1996年,創(chuàng)始于1986年,是一個擁有3000多名員工,30余家全資子公司,多家控股、參股公司,資產(chǎn)總規(guī)模超過300億元的大型民營企業(yè)集團(tuán)。多年來,宏福人以創(chuàng)新發(fā)展、做大做強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)理念為依托,大力發(fā)揚(yáng)“不懈地努力、永遠(yuǎn)地追求”的企業(yè)精神,立足高起點(diǎn),放眼大市場,謀求新跨越,通過“兩次創(chuàng)業(yè)、三次升級”,實(shí)現(xiàn)了主營產(chǎn)業(yè)從低附加值向高附加值升級,從粗放型向集約型升級,從人力密集型向科技驅(qū)動型升級。目前,宏福集團(tuán)擁有建工集團(tuán)與控股集團(tuán)兩大經(jīng)營實(shí)體,建工地產(chǎn)、健康旅游、科技服務(wù)、金融投資、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、物業(yè)管理六大支柱產(chǎn)業(yè)。宏福建工擁有房屋建筑施工總承包一級、市政公用工程施工總承包二級、裝飾裝修專業(yè)承包二級、地基與基礎(chǔ)專業(yè)承包二級、鋼結(jié)構(gòu)三級、國際對外承包資質(zhì),在建筑行業(yè)當(dāng)中具有良好的企業(yè)信譽(yù)。宏福集團(tuán)投資30億元打造的溫都水城,榮膺國家AAAA景區(qū),“溫都水城”獲得國家馳名商標(biāo)稱號,并把這一品牌延伸到黑龍江五大連池、海南博鰲等地;溫都水城金手杖國際老年公寓,創(chuàng)立了北京、黑龍江五大連池、海南博鰲三地候鳥式養(yǎng)老服務(wù)機(jī)制,被中國老年產(chǎn)業(yè)協(xié)會確定為“旅居養(yǎng)老示范項(xiàng)目”。宏福集團(tuán)自主開發(fā)的宏??萍紙@,躋身中關(guān)村國家自主創(chuàng)新示范區(qū)和國家級科技企業(yè)孵化器行列,2016年掛牌北京大數(shù)據(jù)成果轉(zhuǎn)化與人才實(shí)訓(xùn)基地。宏福資本是宏福集團(tuán)根據(jù)戰(zhàn)略發(fā)展布局的需求,整合集團(tuán)內(nèi)部優(yōu)質(zhì)金融資源而成立的綜合金融服務(wù)平臺,管理資產(chǎn)總規(guī)模達(dá)到270億元人民幣,業(yè)務(wù)范圍包括早期投資、風(fēng)險(xiǎn)投資、產(chǎn)業(yè)投資、私募基金管理、并購、結(jié)構(gòu)性融資、擔(dān)保等領(lǐng)域。宏福農(nóng)業(yè)是宏福集團(tuán)2015年導(dǎo)入的產(chǎn)業(yè)板塊,著眼于中國農(nóng)業(yè)空白點(diǎn)——專業(yè)化、規(guī)?;木珳?zhǔn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,通過引入國際先進(jìn)的科學(xué)種植技術(shù)、精準(zhǔn)的智能溫室管控技術(shù)、良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范,打造高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)業(yè)新體系。宏福物業(yè)公司具有國家物業(yè)管理二級企業(yè)資質(zhì),負(fù)責(zé)110多萬平方米的社區(qū)管理及入園企業(yè)的后勤管理服務(wù)工作。先后取得了“昌平區(qū)科技創(chuàng)安先進(jìn)集體”、“城市生活垃圾分類工作考核評比優(yōu)秀單位”、“首都綠化美化花園式先進(jìn)單位”等榮譽(yù)。宏福集團(tuán)注重管理科學(xué)化和規(guī)范化,全面通過了ISO質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系、職業(yè)健康安全管理體系的認(rèn)證。先后獲得了全國誠信守法鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、中國優(yōu)秀誠信企業(yè)、北京市AAA級信用企業(yè)、全國最具生命力十大民營企業(yè)、全國新農(nóng)村建設(shè)百強(qiáng)示范企業(yè)等榮譽(yù)。宏福集團(tuán)堅(jiān)持立足北京、放眼全國、走向世界,通過實(shí)施品牌、資本、管理“三輸出”戰(zhàn)略,國際上在北非、俄羅斯等地區(qū)和國家、國內(nèi)在北京、吉林、遼寧、黑龍江、河北、海南、四川等地開拓了廣闊的建筑、旅游、養(yǎng)老、農(nóng)業(yè)及房地產(chǎn)市場。
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